1) A kölest felteszem főni 1 dl növényi tejjel és 3,5 dl vízzel. Csipet só kell bele. Ki ne fusson!
2) Ha a köles lehűlt, összekeverem először a túróval, majd az édesítővel, a sütőporral, a citrom héjával, végül a tojásokkal.
3) Két szilikon kenyérformában szoktam kisütni, a tetejére is szilikon lapot teszek, hogy egyenletesebben süljön, így több idő kell neki. Sütőpapírral bélelt fém tepsiben hamarabb megvan.
Sok víz párolog belőle, a kész süti kb. 700 gramm összesen, így az értékeit a következőképp számoltam:
1 db 100 gramm, mely 120 kalóriát és 18 gramm szénhidrátot tartalmaz.
