Házi joghurt 55 Ft / 250 gr

Kedveld facebook oldalunkat! olcsó és egészséges

A Cserpes-joghurt a kedvencem. Krémes, finom és méretre is jó. 250 gr 240 Ft-ba kerül.

Házi joghurt	54,4	ár/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
Teljes tej	1 l		160	Piac, Pléh-Riska
Görög joghurt	112 gr	1000	112	Lidl
adag	5		272

Ahhoz, hogy otthon elkészítsük, még joghurtkészítő gép sem kell! 

A tejet felmelegítem 80 fokra, hogy a bacik elpusztuljanak, de a vitaminik megmaradjanak, majd ha kicsit kihűlt, belekeverem a nagy poharas görög joghurt felét, és odateszem a kályha/radiátor mellé. Elég bele pár kanállal is, de minél többet teszel bele, annál krémesebb a végeredmény. Reggelre kész is a házi joghurt. 

Természetesen más joghurtokkal is működik, de nekem ez az íz vált be legjobban. Egy éjszakát szokott pihenni a melegben, aztán hűtőbe teszem. Annál sűrűbb, minél tovább hagyod érni. 

Ha tudtok kecske- vagy juhtejet venni, azzal is érdemes kipróbálni.

A házi müzlivel és lekvárral egy reggelim nem kerül még 100 Ft-ba se.

Müzli

Kedveld facebook oldalunkat! olcsó és egészséges

Minden reggel joghurtot eszek müzlivel, olykor lekvárral, így mindig variálom, mi kerüljön bele, hogy ne unjam meg. Természetesen otthon készítem mindegyiket.

A mostani müzli alapanyagai a következők:

Müzli	36,2	ár/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
Árpa/zabpehely	0,5 kg	500	250	Internetpatika
Tökmag	50 gr	3666	183,3	Internetpatika
Lenmag	100 gr	1400	140	Internetpatika
Szezámmag	125 gr	1652	206,5	Internetpatika
Napraforgó	200 gr	930	186	Internetpatika
Kókuszzsír	2 evőkanál	1000	40	Internetpatika
DW édesítő + víz	2 evőkanál	4000	80	Internetpatika
Aszalt gyümölcs				DIY
adag	30		1086

Természetesen variálhatók az alapanyagok és az arányok. A következő rendelésemben puffasztott amaránt is van, nem szeretem a mag ízét, de hasznos, így ekképp csempészem bele az étrendembe. A bolti olcsóbb, de kevesebb benne a mag és én nem szeretem annyira, sokban cukor is van bőven.

A netes receptekben a sütőben pirul a müzli, de nekem úgy sose sikerült, ezért teflonserpenyőben külön-külön, kis adagokban pirítom meg a hozzávalókat, hogy egyik se kozmáljon oda. Így se sok idő, egy-két perc mindegyik hozzávalónak elég. Zsiradékot nem teszek alá, a zabpehely beszívná, de a kalóriákkal spórolni megfizetődő! :)
A szezámmaggal vigyázzatok, mert kipattog és hamar odaég!
A lenmagot, és ha van benne puffasztott hozzávaló, azokat nem pirítom meg, hanem a végén adom hozzá a keverékhez.
Az édesítőből minimális kell, nem lesz tőle édes, csak ad egy kis pikáns ízt, én a méz helyett vízben feloldott dia wellness édesítőszert adok hozzá az első adag zabpehelyhez. A kókuszzsírban is jól felolvad.

Ha nagyobb edényben tartod, arra vigyázz, maradjon benne annyi hely, hogy fel tudd rázni, mert az apróbb magok az aljára kerülnek. Egy munkahétre szoktam előre kiporciózni, hogy reggel csak felkapjam és rohanjak vele. Utolsó pillanatban teszem a joghurtba, mert nem szeretem, ha elázik.

Mindennapi kenyér

Kedveld facebook oldalunkat! olcsó és egészséges

A péksüteményeken rengeteget lehet spórolni, már csak azért is, mert nem kell minden nap menni a boltba, ha frisset akarsz enni.
Régebben, ha megsütöttem a kenyeret, felszelve betettem a mélyhűtőbe, porciózva. Reggel kiveszed, estére felolvad.
A következő lépés a kifli volt, mert pont akkora a mérete, hogy ha fagyasztva elkezded sütni, mindenhol jól átsül.

A lepénykenyér is jó alternatíva. Vasárnap összegyúrom a kenyértésztát, mindig másféle lisztekből, hagyom megkelni, majd ezután beteszem a hűtőbe. Egy hétig eláll, addig gombóconként (kb. 7-8 dkg) kinyújtom, amikor szükség van rá és palacsintasütőben kisütöm, olaj sem kell alá. 5 perc és fantasztikusan finom. Néha sajtot teszek a közepébe:

Végül egy vacsoraötlet hozzá. A képen a lepénykenyeret, a keddről maradt tavaszi tekercseket és a frissen sült gombákat láthatjátok.

Töltött gomba 400 Ft / adag

Kedveld facebook oldalunkat! olcsó és egészséges

A piacon vásárolt gombákból félretettem a nagyobbakat, összesen fél kilót. A töltelék nálunk mindig változó. Most angolszalonnával és juhfetával dobtam fel, a són kívül nem használtam fűszert, hogy ezek íze érvényesüljön. Egy csomag gyúrt-hevített sajtot szeleteltem fel és tettem a sütés vége felé a gombák tetejére.

Töltött gomba	398,3	ár/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
Gomba	0,5 kg	500	250	Piac
Vöröshagyma	10 gr	200	20	Lidl
Túró	250 gr	800	200	Lidl
Juh feta	15 dkg	2200	330	Piac
Görög joghurt	150 gr	400	60	Lidl
Angol szalonna	5 dkg	2200	110	Hentes
Sajt	175 gr	1285	225	Lidl
Só	1 teáskanál			DIY
Francia fűszer	1 evőkanál			DIY
adag	3		1195

Gluténmentes gombás tészta 465 Ft / adag

A héten voltam piacon, ott mindig friss a gomba. A szósz tésztára és melegszendvicsre is jó, sőt ha van időm, nagyobb tételben elkészítem, magában vagy nyáron padlizsánnal együtt, és dunsztolással tartósítom.

A 2 kg gombából készült szószból egy litert lefagyasztottam, a maradékot 3 felé osztottam.

Tésztát általában magam gyúrok, de szoktam 1-1 zacskóval tartalékolni otthon, ha nincs kedvem nekiállni.

Apró spórolási tipp a tésztafőzéshez
A vizet forrald fel só nélkül, majd ha beletetted a sót és a tésztát és újra felforrt, tegyél rá fedőt és fejezd be a melegítést! Így biztos nem fő szét a tészta, ráadásul energiát is spórolsz vele.

Gombaszósz	178,6	ár/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
Kókuszolaj	1 evőkanál	1000	20	Internetpatika
Vöröshagyma	40 dkg	200	70	Lidl
Barna csiperke	2 kg	500	1000	Piac
Zakuszka	0,3 l	400	120	DIY
Házi ketchup	0,1 l	400	40	DIY
Só, bors, zöldfűszer				DIY
adag	7		1250

A zakuszka és a ketchup mellé csak hozzávetőleges értéket írtam, mert majd láthatjátok, milyen olcsón ki lehet hozni, ha előre elkészítitek, amikor idénye van.

Gombás tészta	465,0	ár/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
Gombaszósz			179
Pasta Doro tészta	125 g	860	215	Internetpatika
Sajt	5 dkg	1250	62,5	Piac
adag			456,5

Hó eleji rendelés

Minden hónap elején megrendelem azokat a termékeket, amiket reformboltban vennék. Így nem csábulok el az üzletben. Ebben a hónapban az internetpatika.hu-ról vásárolok, mert ezek főleg magok, nem lisztek vagy diawellness termékek.
5000 Ft felett ingyenes a szállítás.

Megrendelt termékek
Név	Nettó ár	Bruttó ár	Mennyiség	Bruttó ár összesen
ÁRPAPEHELY/NATURA/ 500 g (25005122)	271,65Ft	345Ft	1 db	345Ft
INTERNETPATIKA KÓKUSZOLAJ VÖDRÖS 1000ml (25124407)	779,53Ft	990Ft	1 db	990Ft
ECCOFOOD VÖRÖS LENCSE 500g (25114007)	463,29Ft	588Ft	1 db	588Ft
NATURBIT GLUTÉNMENTES RIZSLISZT BARNA 500G (25125296)	275,59Ft	350Ft	2 db	700Ft
INTERHERB C-VITAMIN 500MG CSIPKEBOGYÓKIVONATTAL 60 db (25007213)	837,15Ft	1 063 Ft	1 db	1 063 Ft
ZÖLDBOLT SZÓDABIKARBÓNA 500G(25125430)	196,85Ft	250Ft	1 db	250Ft
HÁNTOLT NAPRAFORGÓ /NATURFOOD 200 g(25004635)	146,30Ft	186Ft	1 db	186Ft
KLOROFILL KUSZKUSZ 500 g (25007959)	325,11Ft	413Ft	1 db	413Ft
BULGUR BARNA /NATURA/ 500 g (18000189)	338,14Ft	399Ft	1 db	399Ft
KLOROFILL BULGUR 500 g (18000586)	311,86Ft	368Ft	1 db	368Ft
Dia-Wellness száraztészta Gépi tarhonya 250 g (25126178)	442,52Ft	562Ft	1 db	562Ft
Dia-Wellness Forró Csoki por 250 g (25126103)	374,02Ft	475Ft	1 db	475Ft
Dia-Wellness Palacsintapor (25125046)	499,15Ft	589Ft	1 db	589Ft
BARNARIZS /AGRODRUG/ 500 g (25005020)	191,93Ft	244Ft	1 db	244Ft
BÚZASIKÉR /SZEJTÁN,BÚZAHÚS/ 250 g(25005074)	248,03Ft	315Ft	1 db	315Ft
HÁNTOLT KÖLES /NATURA/ 1000 g(25005102)	492,13Ft	625Ft	1 db	625Ft
GLT.TÉSZTA FUSILLI /PASTA DORO/ 500 g(25000215)	330,71Ft	420Ft	1 db	420Ft
GLT.TÉSZTA SPAGETTI /PASTA DORO/ 500 g(25003386)	338,58Ft	430Ft	1 db	430Ft
LENMAG /NATURFOOD/ 250 g (25004660)	137,97Ft	175Ft	2 db	350Ft
KLOROFILL Bio amaránt mag 250g (25114461)	277,17Ft	352Ft	2 db	704Ft
TÖKMAG HÉJNÉLKÜLI /KALIFA/ 100 g(25005302)	288,26Ft	366Ft	1 db	366Ft
Összesen				10 382 Ft
Szállítási költség				Ingyenes!
Végösszeg				10 382 Ft

Költségek nyomon követése

Kérlek, kedveld facebook oldalunkat! olcsó és egészséges

Ezt a táblázatot egy éve töltöm, nekem ez a módszer vált be, így tudom, mire mennyi megy el. Az excel tábla a fizetésből levonja a kötelező és a plusz kiadásokat, így látom, mennyi pénzem maradt még a hónapban.
A borítékos módszert sokan dicsérik, okkal, mert hasznos, nekem mégis a szocializmus jut róla eszembe, mikor az értelmiség havonta, a munkásosztály pedig hetente-kéthetente kapott fizetést, nehogy elköltsék. Ez a bizalmatlanság és derogálás ellenkezik az elveimmel.

A tábázatot a képletekkel itt találjátok.

Így néz ki:

január
mire	kalkulált	kiadás
életbiztosítás
rezsi
autó biztosítása
telefon + net
	0	0
benzin	30000
kutya-macska	20000
élelmiszer	30000			plusz Erzsébet
tisztítószer	6000
	86000	0
ebay
drogéria
háztartási eszk.
ruha
fodrász
	0	0
	1-jén
megtakarítások
		0
				fizetés	plusz	előző hónapból
összesen	-	0				0
					0
				0	költhető max
					fizu-kalkulált-plusz kiadás

Ha elmentitek, átmásoljátok magatoknak, akkor a saját tételeiteket beírva megjelennek a saját kalkulált összegeitek.

Az első szakaszban a befizetni való számlák kerülnek, ez nekem egy állandó összeg. Hó elején ezek az elsők, amiket befizetek, mert rend a lelke mindennek:

életbiztosítás

rezsi

autó biztosítása

telefon + net

A második szakaszba azok a tételek kerülnek, amiket "muszáj megvenni". Benne hagytam az általam használt összegeket, hogy lássátok, mire mennyit tervezek. Ezek a számok az előző havi átlagos költésekből adódnak.

tankolás
kutya-macska	20000
élelmiszer	30000
tisztítószer	6000

A harmadik szakaszba kerül minden, ami ezeken felül kiadást jelent. Ez az a bázis, ami a "luxus", és addig nyújtózkodjon az ember, amíg a takarója ér.

ebay

drogéria

háztartási eszk.

ruha

fodrász

Hagytam üresen helyeket, mert mindenki másra költ. Ide kerülnek a háztartási gépek is, és így garanciális probléma esetén rögtön meg tudom nézni, mikori a vásárlás.

A táblázat jobb oldalán az üres mezőkre szoktam felírni, mire ment el az adott keret. Benzinnél például a tankolás idejét és összegét is feltüntetem.

Ezt a táblázatot elérem a telefonomról is, rögtön felviszek bele minden kiadást, mert különben elfelejtem.