Variációk gyorsan elkészíthető főzelékekre, húsgolyóval 300 Ft / adag

Ha tetszik a recept, kérlek, kedveld facebook oldalunkat! olcsó és egészséges

Hétfőn-kedden főzelék lesz a menü, kétfélét készítettem, hogy ne együk egymás után ugyanazt; a két ételt teljesen másképp fűszereztem emiatt. Mindegyikbe házi tejfölből készült a habarás, mert az elkészítés módja miatt ugyanannyi a zsírtartalma a "tejföl"-nek és joghurtnak is. Ha nincs otthon, inkább joghurtot ajánlok helyette.
A húsgolyó sütésével együtt összesen 1 órát vett csak igénybe.

zöldborsófőzelék	192,1	Ft/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
mirelit zöldborsó	450 gr		200	Lidl
lilahagyma	80 gr	240	19,2	Spar
házi tejföl	350 gr	200	70	DIY
barna rizsliszt	2 evőkanál	700	35	Internetpatika
gyömbér	1 cm hosszú	1500	30	Lidl
tárkony	1 evőkanál			DIY
kókuszzsír	1 evőkanál	1000	30	Internetpatika
só	1 evőkanál
adag	2		384

zöldbabfőzelék	154,7	Ft/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
mirelit zöldbab	650 gr	400	260	Lidl
lilahagyma	80 gr	240	19,2	Spar
házi tejföl	500 gr	200	100	DIY
barna rizsliszt	2 evőkanál	700	35	Internetpatika
harissa+pirospaprika	1 evőkanál		20	külföld
olasz fűszerkeverék	1 evőkanál			DIY
kókuszzsir	1 evőkanál	1000	30	Internetpatika
só	1 evőkanál
adag	3		464

húsgolyó	117,4	Ft/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
darált sertéscomb	530 gr	870	460	hentes
lilahagyma	80 gr	240	19,2	Spar
répa	80 gr	200	40	Penny
zabpehely	70 gr	400	28	Penny
tojás	1 db		40	házi
só	1 evőkanál
adag	5		587

Hogy hogyan lehet időt spórolni? Praktikus sorrenddel.

1) Az összes ételhez megpucoltam és felaprítottam gépben a hagymát.
2) Két edényben kókuszzsíron megpirítottam a hagymát. Mindegyikhez fél-fél deci vizet öntöttem utána,  nehogy leégjen. A zöldfűszereket és a gyömbért (egyben) hozzáadtam, majd felöntöttem vízzel, hogy pont ellepje.
3) Amíg fedő alatt takaréklángon párolódtak a zöldségek, elkészítettem a húsgolyókat: a maradék hagymához egy sárgarépát tettem az aprítóba és összevágtam, majd a húst, a tojást, a sót és a zabpelyhet már fakanállal dolgoztam bele.
4) Amíg a húsgolyóban kicsit megszívta magát a zabpehely, a zöldborsót fejeztem be, mert az hamarabb megfő. Könnyed habarást készítettem: a házi tejfölben elkevertem a rizslisztet, majd kanalanként belemertem a főzővízből a tejfölbe, amíg fel nem melegedett, csak azután öntöttem bele a főzelékbe. Így kerülheted el, hogy csomós legyen a végeredmény.
5) A húsgolyókat megformáztam vizes kézzel és betettem a sütőbe 200 fokra. Ennyi húsból egy tálcányi lesz.
6) A zöldbabfőzeléket is behabartam, csak a harissát és a pirosaprikát is a rizsliszttel együtt a tejfölhöz adtam.
7) Kivettem a sütőből a húsgolyót. Az alján lehet látni, ha kész.