Wokban készült zöldséges csirke és variációi

Van egy alapreceptem, amiből többféle étel is készülhet, anélkül, hogy bárkinek feltűnne, hogy egyazon tőről fakadnak.  Ezzel rengeteg időt és energiát megspórolhatsz.

Mivel húsvét előtt óriási leárazások voltak a zöldségpultokon, a hozzávalókat nagyon-nagyon olcsón vásároltam össze, ezeknek egy körülbelüli árat tüntettem fel. A répa kilóját 100 Ft-ért, a padlizsán darabját 69 Ft-ért vettem, a többi is hasonló árfekvésű volt.

wokban készült zöldséges csirke	1280,0	Ft/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
kókuszzsír	30 gr	1000	30	Internetpatika
csirkemell	500 gr	1500	750	Lidl
vöröshagyma	2-3 db		500
sárgarépa	1 db
paprika	0,5 kg
padlizsán	1 db
cukkini	2 db
paradicsom	2 db
só
adag	1		1280

Az étel lényege, hogy sütünk, nem párolunk, így a hozzávalókat külön-külön tesszük hozzá, és csak ha elfőtte a levét, akkor haladunk tovább. Vagyis a hagyma aprítása után rögtön bekapcsolom a tűzhelyet és közben vagdalom össze a hozzávalókat. Így végül is a konyhában töltött sütési idő abszolút aktívan felhasználható. 

A sorrend fontos a hozzávalók víztartalma miatt. A mennyiségek viszont abszolút változtathatók.

1. hagyma

2. répa

3. csirkemell

4. só, bors

5. paradicsom

6. paprika

7. padlizsán

8. cukkini

9. só

A durván 2 kiló alapanyag bele se férne a wokba, ha nem veszítene közben a nedvességtartalmából, így sütés után összesen 1400-1500 gramm marad.

Íme, a végeredmény:

wokban készített zöldséges csirke

Ebből a következő ételek készültek:

zöldésges üvegtészta	340,7	Ft/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
wokban készült mártás	1 adag	853	171	DIY
üvegtészta	100 gr	1000	100	Lidl
szójaszósz	50 gr	1400	70	Lidl
adag	1		341

1) Az üvegtésztát forrázd le, két percig főzd, majd szűrd le!

2) Merj rá egy adag mártást!

3) Szójaszósszal süsd össze.

glass noodles (Lidl)

A Lidlben kapható a legolcsóbb üvegtészta, ha távol-keleti napok vannak, érdemes betárazni belőle. Ha ismeritek az aranyárban mért, konjaclisztből készült, zöld zacskós Noodle-t, kifőzve szinte megegyeznek.

zöldséges üvegtészta

wokos hamis tojásos lecsó	114,4	Ft/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
wokban készült mártás	2 adag	853	341	DIY
tojás	6 db		240	Lidl
gersli	250 gr	420	105	Lidl
adag	6		686

1) A maradék mártáshoz hozzáadtam a tojásokat.

2) Kivettem kettőnknek a vacsorának valót, ami extra zöldséges rántotta lett.

3) A többihez hozzáadtam a főtt (illetve 2x forrázott, áztatott) gerslit. Ebből öt nagy adag lett.

extra zöldséges rántotta

wokos hamis tojásos lecsó