Makadámdiós vajas keksz 230 Ft / adag

Vettem akciósan makadámdió lisztet (1099 Ft volt 500 gr - viszont a receptben a normál árat adtam meg), így ismerkedtem meg ezzel a fantasztikus alapanyaggal. Ahogy kinyitottam a zacskót, már éreztem, hogy elvarázsolt. Leginkább a földimandulalisztre emlékeztet, de nehéz az almát hasonlítani a körtéhez.

Pont ezért olyan receptet találtam ki mellé, ami nem nyomja el a jellegzetességeit.
A vaj kókuszzsírral helyettesíthető - bár a vaj ízéért is odavagyok... E kettő pedig maga a földi paradicsom.

Először fagyasztott áfonyát, másodszorra csokoládét kevertem bele. Előbbitől sem romlott az állaga.

makadámdiós vajas keksz	231	Ft/adag
Hozzávalók	mennyiség (gr)	ár/kg	ár	kcal	CH
makadámdióliszt	125	5000	625	391	40
bambuszrostliszt	25	2082	52	357	80
vaj	150	2890	434	1076	0
negyedannyi édesítő	25	3680	92	0	25
sütőpor	4		20	6	0
tojás	1		40	88	0
étcsokoládé min. 70%	40	3000	120	42	1
adag	67 gr	6	1383	1960	146

1) A felolvasztott vajat az édesítővel felvertem és a tojást is belekevertem.

2) A két lisztet összekevertem a sütőporral, íg öntöttem bele a masszába. 

3) Gombócokat formáltam, kilapítottam és ment az előmelegített sütőbe 10 percre. Ne süsd túl!

Voilá, kész is.