Kapros téli leves 284 Ft / adag

Az újévi első munkanapot könnyed levessel indítom.
A szükséges fehérjetartalom miatt húsgombócok kerültek bele, emellé pedig pár zöldség és fűszerek.
Mivel egy IR-es 1 evőkanál tejfölt megehet étkezésenként, így nem hagytam ki belőle annak ellenére sem, hogy az alaplé mellé növényi tejet használtam.
A szezámtej receptje itt érhető el.

könnyed téli leves	284	Ft/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
vöröshagyma	60 gr	240	17	Lidl
csirkemell	300 gr	1500	450	Lidl
zabpehely	3 evőkanál	20	400	Lidl
tojás	1 db		40	házi
oregano, só			0	DIY
vöröshagyma	2 evőkanál	240	10
sárgarépa	2 szál	200	30	DIY
burgonya	1 db	100	20
zöldbab	200 gr	500	100
kapor, majoranna	3+1 evőkanál		0	DIY
szezámos növényi tej	0,5 l	116	58	DIY
tejföl	30 gr	410	12	LIdl
alaplé	1 liter		0
adag	4		1137

A kalóriabázis szerint szezámtej helyett rizstejjel számolva

100 gramm tápértéke:
   kcal: 50.87
   fehérje: 4.09   szénhidrát: 6.58   zsír: 0.88

1 adag (500 g) tápértéke:
   kcal: 254.35
   fehérje: 20.47
   szénhidrát: 32.91
   zsír: 4.38

1) A hagymát aprítóban összevágtam kisebb darabokra (ne legyen krémes), majd két evőkanállal félretettem a levesbe, a többit egy tálba mertem, majd a csirkemellet is összedaráltam a gépben. (A mosogatás miatt ez a sorrend, így a kettő között nem kell kiöblíteni.)
2) A hagymát, csirkét, tojást összekevertem a fűszerekkel, végül 3 evőkanál zabpehellyel kiegyensúlyoztam az állagát. Sütőpapíron 180 fokon sütöttem meg, jobban szeretem így, mint főzve.
3) A mélyhűtőből kivett alaplét lábasba tettem, felolvasztottam, ebbe került bele először a hagyma és a sárgarépa, majd kissé később a burgonya és a zöldbab. Mikor megfőttek, szezámtejet öntöttem hozzá, sok-sok kaporral és majorannával ízesítettem.