Cukkinis kápiakrém 121 Ft / 1 db 370 ml üveg

Ilyent még biztos nem ettetek, mert tavaly találtam ki. :)

Hozzávalók 5 db 370 ml-es üveghez:

cukkinis képiakrém	607,0	Ft/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
recpeolaj	0,5 dl	700	35	Herbária
vöröshagyma	160 gr, 3 db	200	32
kápia	1 kg	390	390	Penny
cukkini	1 db			DIY
bors	csipetnyi
víz	0,5 dl
zselésítőszer, most 3:1 lekvár			150
só	20 gr
adag	1		607

1) A kápiát megtisztítom, szeletelem, ahogy a korábbi bejegyzésekben olvashattátok. A cukkinit is héjastul kockázom. A hagymát géppel szoktam, de csak mert nem szeretek sírni.

2) Először a hagymát dinsztelem az olajon, majd a kápiát, végül a cukkinit. Ilyenkor sózom, hogy levet engedjen. Ez önmagában azért még nem elég, mielőtt fedő alatt párolni kezdem, teszek alá kis vizet.

3) 35-40 perc elteltével leveszem a fedőt, nagyobb lángra állítom, és elforralom alóla a vizet.

4) Közvetlenül pürésítés előtt hozzákevertem a dzsemfixet, mixelés után óvatosan vele, mert köpköd. Üvegekbe mertem, dunsztoltam.