Rakott cukkini 230 Ft / adag

Ha még nem unjátok a cukkinit, egy egyszerű, de nagyszerű felhasználási módját hoztam.

rakott cukkini	228,9	Ft/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
kókuszzsír	20 gr	1000	20
vöröshagyma	60 gr	240	17
darált sertéscomb	300 gr	900	270
(tojás)	2 db		80	házi
olívaolaj	1-1 evőkanál	2800	140	Lidl
cukkini	1 db			DIY
házi ketchup	1 üveg			DIY
bulgur	200 gr	800	160
só	1-1 teáskanál
adag	3		687

1) A sózott bulgurt felöntöttem forró vízzel, lefedtem. Magában megpárolódik így, a végén csak le kell önteni róla a vizet.

2) A cukkinit 3-4 mm-es szeletekre vágtam, és olívaolajon serpenyőben barna foltosra sütöttem. Sülés közben sóztam. Három serpenyőbe fért bele a cukkini. Feltétlen pirítani kell, mert a frissen szedett nem nagyon enged vizet magából.

3) A kókuszolajon megdinszteltem a vöröshagymát, összesütöttem a hússal, összekevertem a ketchuppal.

4) Rétegeztem: hús, bulgur, cukkini, erre ráütöttem két tojást, és megint hús, bulgur. cukkini. Alufóliával lefedve sütöttem.

Itt a maradék töltött paprikával küldtem el ebédnek:

Aki eszik tejterméket, a tejföl és a sajt kívánkozik a tetejére, de mint látható, így is finom és guszta.