Zöldborsós pörkölt kuszkusszal 300 Ft / adag

Sejtettem, hogy a kényszerszabim idején nem tudok majd főzni, így olyan (fél)kész ételekkel raktam meg a mélyhűtőt, amiken nem érződik a fagyasztott íz. Elég érzékenyek vagyunk erre, így azt kell mondjam, nem sok olyan étel van, ami megfelel a kritériumoknak.

A pörköltet azért is szeretem nagy tételben készíteni, mert a végeredmény akkor lesz jó, ha lassan fő, órákon át - és hát kinek van erre ideje rendszeresen?!

Számomra a jó pörkölt nem pirospaprika ízű.
Nyáron kisebb üvegekbe szoktam eltenni direkt erre a célra paprika"lekvárt", de a zakuszka és az ajvár is remekül feldobja az ételt. Nemcsak ízesíti, hanem szaftot is ad hozzá.

Tegnap kivettem egy doboznyi pörköltet a fagyasztóból, így ma csak belemertem a lábasba, hozzáöntöttem egy kisebb zacskó mirelit zöldborsót. Közben vizet forraltam, a kuszkuszra öntöttem - és kész is lett a mai ebéd öt perc alatt.

pörkölt	161,7	Ft/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
kókuszzsír	20 gr	1000	20	Internetpatika
vöröshagyma	500 gr	240	120	Lidl
sertés comb	2 kg	900	1800	hentes
házi paprikalekvár	1 üveg			DIY
házi paradicsomlekvár	fél üveg			DIY
aszalt paradicsom				DIY
majoranna, házi vegeta, zellerzöld, boróka, lestyán				DIY
só	3 evőkanál
adag	12		1940

A mai ebéd így, nagy adagokkal átszámolva:

borsós pörkölt kuszkusszal	303,9	Ft/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
pörkölt	1 l		800	DIY
zöldborsó	450 gr		200	Lidl
kuszkusz	250 gr	862	215,5	Pingvin Patika
adag	4		1216