Naan kenyér tk. tönköly- és kendermaglisztből

Ha szeretnétek otthon kenyeret sütni, de féltek belevágni, ez a legjobb verzió a határaitok feszegetéséhez, mert nem kell keleszteni, újragyúrni, hajtogatni, spriccelgetni, bevagdosni, csak összegyúrni a tésztát, sodrófával kinyújtani és mehet is a palacsintasütőbe!

"naan kenyér"	86,4	Ft/adag
Hozzávalók	mennyiség	ár/kg	ár	beszerzési hely
tk. tönkölyliszt	500 gr	400	200	Lidl
kendermagliszt	60 gr	2600	156	Herbária
só	1 evőkanál
búzasikér	1 evőkanál	600	12	Internetpatika
instant élesztő	fél zacskó		50	Lidl
víz	1 bögre
repceolaj	1 evőkanál	700	14	Herbária
adag	5		432

1) A száraz hozzávalókat keverd össze (lisztek, élesztő, só, búzasikér, a C-vitamin por állagjavító még)!

2) Olajjal / zsiradékkal és feleannyi vízzel, mint amennyi lisztet használsz, keverd, majd gyúrd össze! Ha az arányokon változtatsz, egyszerre csak kevés vizet vagy lisztet tegyél hozzá.

3) Ha a tészta nem ragad (!) már az edény falához, kész is vagy! Itt nem kell vigyázni a tökéletes állagra.

4) Gombócnyi mennyiséget vegyél ki belőle, nyújtsd vékonyra, és teflon- vagy kerámiaedényben süsd ki! Ahol felpúposodik, ott az alja égettebb lesz, le is nyomogathatod. Egy-egy oldalának 3-4 perc kell maximum.

5) A maradék tészta tetejét lekenem olajjal, hogy ne száradjon ki, és hűtőben tárolom.

Ennyi tészta nekünk napi 3 naan kenyérrel számolva 5 napig elég.